Les concours administratifs auxquels se présente le public de l'IPAG sont très divers. Les trois fonctions publiques (d'Etat, territoriale et hospitalière) sont concernées. Pour les concours de catégorie A, ce sont les concours d'accès aux Instituts Régionaux d'Administration (IRA - fonction publique d'État) et le concours d'Attaché territorial (fonction publique territoriale) qui sont les plus prisés. Mais des étudiants de l'IPAG de Nantes sont également régulièrement admis aux concours d'inspecteur des Impôts, d'inspecteur du Trésor, d'inspecteur des Douanes, d'officier de Police, au concours de directeur d'établissement social et médico-social ainsi qu'à celui de directeur d'établissement sanitaire et social (fonction publique hospitalière). Certains le sont aussi aux concours de directeur de la protection judiciaire de la jeunesse, de conservateur de bibliothèque, d'attaché d'administration hospitalière, d'inspecteur des affaires sanitaires et sociales, de Secrétaire des Affaires étrangères, au concours de l'école des officiers de la gendarmerie nationale, à celui de l'ESM Saint-Cyr, à celui d'inspecteur de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, à celui de l'école nationale supérieure de la sécurité sociale, etc.

Pour les concours de catégorie B, la diversité est également très grande. Citons notamment : rédacteur territorial, contrôleur des impôts, contrôleur des douanes, contrôleur du Trésor, contrôleur de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, contrôleur du travail, S.A.S.U. (Education Nationale), Secrétaire de Chancellerie (Affaires étrangères), conseiller d'insertion et de probation, éducateur à la protection judicaire de la jeunesse, greffier, etc.